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更新时间:2023-07-03 09:30
作者:匿名
黑芝麻泡在水里掉色了,说明是人工染色的吗
A、不一定
B、肯定是
答案:A、不一定
答案解析:
黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质,它是一种水溶性天然色素,是紫黑色食品的主要来源,除了黑芝麻外,还有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也会出现这种颜色,因为花青素储存在植物细胞的液泡中,一旦被水浸过,这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落,所以颜色会变得更快。
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更新时间:2023-07-03 09:30
作者:匿名
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