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《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月12日每日一题答案（2）

更新时间：2023-10-11 09:22

作者：匿名

馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。两种方式做出来的馒头口感不太一样。那么小伙伴们知道想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点什么呢？下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年10月12日每日一题答案，感兴趣的小伙伴快来看一看吧。

《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月12日每日一题答案（2）

【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】

支付宝蚂蚁庄园2023年10月12日每日一题答案

题目：想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？

A、白醋

B、料酒

答案：A、白醋

答案解析：

1、生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。

2、酵母是碱性的，白醋是酸性的。

3、二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。

《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月12日每日一题答案（2）

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